mai 3, 2012

Nouvelle version du PASA

Une nouvelle version du Manuel du programme d’amélioration de la salubrité des aliments (PASA) est désormais disponible en ligne sur le site de l’ACIA.
mai 31, 2012

Big 6: Mise en application aux États-Unis

Le département d’inspection de l’USDA débutera lundi prochain les tests de dépistage de routine pour les 6 nouvelles souches de E. coli pathogène (STEC) dans la viande de bœuf crue. (Suite)
juin 5, 2012

ACIA : Vers un nouveau modèle amélioré d’inspection des aliments

Une refonte majeure du système d’inspection des aliments est en cours. Le nouveau modèle amélioré d’inspection des aliments combinerait les 8 programmes d’inspections de l’ACIA en 1 seul programme. (Source)
juin 8, 2012

Dépôt du projet de loi sur la salubrité des aliments au Canada

Le gouvernement du Canada a déposé le 7 juin 2012 le projet de Loi sur la salubrité des aliments au Canada.
juin 8, 2012

Innovaltech.ca inaugure son nouvel espace membre!

Innovaltech.ca dispose désormais d’un espace membre. L’inscription, gratuite et rapide, permet d’accéder à du contenu exclusif tel que des articles et des téléchargements.
juin 20, 2012

ACIA : Nouvelles Lignes directrices sur la mise en évidence d’ingrédients et de saveurs

L’ACIA a élaboré d’autres directives à l’intention de l’industrie au sujet des allégations qui mettent en évidence des ingrédients ou des saveurs sur les étiquettes des aliments et dans les publicités connexes.
juin 22, 2012

BRC: Documents d’interprétation disponibles au téléchargement

Bonne nouvelle! Certains des documents d’interprétation de la série BRC 6 sont désormais disponibles gratuitement au téléchargement.
juin 29, 2012

BRC: Guide d’interprétation disponible au téléchargement

Le guide d’interprétation BRC 6 est désormais disponible au téléchargement en version anglaise sur le site de BRC.
juillet 1, 2012

SQF: Mise en vigueur version 7

La version 7 du référentiel SQF est désormais en vigueur. Consulté notre page différence SQF 6 et 7 pour plus de détails sur la nouvelle version.
juillet 5, 2012

Le TRANSAQ devient le DGTAM

Le 7 juin dernier, le MAPAQ annonçait que Transformation alimentaire Québec (TRANSAQ) devenait Direction générale de la transformation alimentaire et des marchés (DGTAM ).