Valérie Charest

octobre 10, 2017

SQF version 8 maintenant disponible en français!! :)

Les 8 différents codes SQF sont maintenant disponibles en français! Enfin!! Nous offrirons sous peu une grille d’audit interne SQF v8 en français.
septembre 30, 2017

Fraude alimentaire & GFSI

Ne manquez pas notre prochaine formation sur la fraude alimentaire et GFSI le 5 octobre à Québec. Formation pratique qui vous donne des outils. Tous les référentiels GFSI devront être conforme en 2018!
septembre 30, 2017

FDA propose de retarder la mise en vigueur des nouvelles normes pour l’étiquetage nutritionnel

La FDA propose de retarder les dates de conformité pour les valeurs nutritives et les suppléments et la règle finale sur la taille de la portion du 26 juillet 2018 au 1er janvier 2020
août 14, 2017

Symposium 2017 AQIA: INNOVALTECH sera présent!

L’Association québécoise pour l’innocuité alimentaire (AQIA) tiendra son Symposium 2017 les 20 et 21 septembre prochain à Québec. Le thème sera « Implanter la culture de la qualité et de l’innocuité tout au long de la chaîne alimentaire ». Innovaltech y sera présent en tant qu’exposant à cet événement incontournable. Venez rencontrer nos spécialistes!
août 7, 2017

ACIA et traitement HPP

  L’ACIA a publié le 10 juillet 2017 un document d’orientation sur les produits alimentaires transformés par haute pression hydrostatique (HPH) ou HPP en anglais. Ce document inclus aussi des informations sur la validation des contrôles de salubrité alimentaire pour les aliments transformés par ce procédé.
août 7, 2017

FSSC 22000 : publication d’une nouvelle version 4.1

Le 20 juillet dernier, FSSC 22000 a publié une nouvelle version 4.1 de son référentiel. La précédente version 4 avait été émise en décembre 2016 soit avant la publication de la mise à jour de GFSI (v7) en mars 2017. Dès le 1er janvier 2018, toutes les entreprises seront auditées selon la version 4.1.
juillet 4, 2017

Faites-nous part de vos suggestions!

Avez-vous de nouvelles préoccupations et aimeriez avoir de la formation continue à ce sujet? Faites-nous part de vos suggestions, nous sommes toujours à l’écoute des demandes de formation pour l’industrie agroalimentaire!
juin 23, 2017

BRC: Nouvelle version 8 en ébauche!

Une nouvelle version 8 pour la sécurité des aliments (BRC Global Standard for Food Safety) est présentement en ébauche et devrait être publiée en 2018. Les nouvelles exigences de GFSI y seront intégrées. À suivre.
juin 20, 2017

Formations cet automne

Les dates pour le programme de formations de cet automne sont présentement disponibles.  Nous offrons maintenant des cours à Saint-Jérôme à Québec.  La Migration SQF version 7.2 à 8 est de retour et tel que promis une formation sur la Fraude alimentaire & GFSI! Nouveauté : cours spécifiques à l’emballage alimentaire. Inscrivez-vous dès maintenant!
juin 12, 2017

Fraude alimentaire & GFSI

Venez nous rencontrer le 28 septembre 2017 à Laval ou le 5 octobre 2017 à Québec pour une formation pratique pour répondre aux exigences liées à la fraude alimentaire des différents référentiels GFSI (BRC, SQF, FSSC 22000, CanadaGap)!