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HACCP I : Introduction à la sécurité des aliments et du HACCP (RSAC)

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275.00$

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UGS: N/A Catégorie:
Description
Cours Introduction à la sécurité des aliments et du HACCP (RSAC)
Clientèle cible Professionnel et personnel technique du secteur de la transformation des aliments ou dans un domaine connexe qui souhaite se familiariser aux notions de base du système HACCP. Importateur
Prérequis Aucun
Objectif Connaître les éléments d’un système HACCP et le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) de l’ACIA.
Description
  • Introduction à la sécurité des aliments et le système d’analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) dans une entreprise transformation des aliments ou dans un domaine connexe à ce secteur;
  • Comprendre les 7 principes du HACCP, les risques liés à la sécurité des aliments, l’importance des contrôles préventifs / programmes préalables et votre rôle dans le maintien de la sécurité des aliments;
  • Connaître les exigences du RSAC et la mise en œuvre d’un plan de contrôle préventif (PCP);
  • Comprendre la mise à jour du programme d’amélioration de la salubrité des aliments (PASA) de l’ACIA;
  • Connaître les exigences documentaires;
  • Connaître les bénéfices et embûches liées au développement et à l’implantation d’un système HACCP;
  • Connaître les étapes liées à la certification;
  • Formation dynamique et interactive qui favorise l’échange entre les participants. Formation adaptée à votre réalité d’usine;
  • Examen à la fin de la formation;
  • Cahier de formation remis à chaque participant.
Langue Formateur francophone, matériel en français
Durée 7 heures
Horaire  Jour 1: 8:30 – 16:30 (dîner non inclus)
Lieu

Saint-Jérôme
Innovaltech, 355 rue Melancon, St-Jérome, Qc J7Z 4J8 https://www.innovaltech.ca/contact/

Lévis
Hôtel & Suites Normandin, 535 rue de Bernières, Lévis (Québec) G7A 1C9 https://hotelnormandin.com/accueil-hotel-bernieres/

Classe virtuelle:
Un lien sera envoyé quelques jours avant la date avec les instructions pour la formation.
OBLIGATOIRE : Avoir une webcam et des écouteurs/micro fonctionnels. Les échanges entre les participants sont ainsi favorisés et plus agréables. Le participant doit avoir un ordinateur avec connexion haute vitesse ou intermédiaire.

Note: Veuillez indiquer le nom et l’adresse courriel de chaque participant, car c’est ce qui sera indiqué sur le certificat et l’adresse courriel où il sera expédié.

Innovaltech est un organisme formateur agréé par la Commission des partenaires du marché du travail aux fins de l’application de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre. Certificat #0058304.

Formation sur place: Tous les cours peuvent être donnés sur place / classe virtuelle privée. Contactez-nous pour avoir un devis.

Information complémentaire
Date

Classe virtuelle: 14 septembre 2020, Classe virtuelle: 19 octobre 2020, Classe virtuelle: 23 novembre 2020

Avis (1)

1 avis pour HACCP I : Introduction à la sécurité des aliments et du HACCP (RSAC)

  1. Isabelle Therrien

    matériel très professionnel et prof aussi

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