Nouvelle édition du livre « Bad Bug Book »

SQF version 7
avril 4, 2012
Présentation « GFSI : Mise à jour SQF & BRC »
avril 17, 2012

Nouvelle édition du livre « Bad Bug Book »

Une nouvelle édition du livre « Bad Bug Book » de la Food and Drug Administration (FDA) est désormais disponible au téléchargement sur le site de la FDA. Ce livre, qui traite des microorganismes pathogènes d’origine alimentaire et de leurs toxines naturelles, est un excellent outil de référence.

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